Zsolnay Kávéház: Luxuskonyha és Ünnepi Teázás
A Radisson Blu Béke Hotel Zsolnay Kávéházában az idei ünnepi időszakban különleges délutáni teázási élmény várja a látogatókat. Minden nap elérhető ez a gasztronómiai esemény, amelyet Pécsi Balázs luxusszakértő inspirált, aki a Stílusgourmand című etikett- és stílusanyag szerzője. Az ételek és italok megformálása során a csapat a könyv gazdag illusztrációit és üzenetét idézi meg, kihasználva a luxus alapanyagokat.
A Stílusgourmand Afternoon Tea by Zsolnay Café menüje, amelyet november 15. és január 16. között kóstolhatnak meg az érdeklődők, aranyozott, kézzel festett Zsolnay porcelánszervízzel kerül tálalásra. Ez a prémium szolgáltatás nemcsak esztétikai élményt, hanem különleges ízek keverékét ígéri, többek között a pogácsákon használt szarvasgombaolaj és a kaviáros lazackrém által.
Különlegességek az Ünnepi Menüből
A háromszintes kínálóállvány igazi ínycsiklandó fogásokat rejt, amelyek a magyar és nemzetközi konyha ízvilágát egyesítik. Az omlós házi kekszeket ehető aranypelyhekkel díszítik, míg a pogácsák különleges ízt kapnak a szarvasgombától. A profiterol homárhabot rejt, a tatárbifsztek pedig Angus-bélszínből készült, szarvasgombás ízvilággal gazdagítva.
Az italválaszték sem marad el a fogások színvonalától; a Ronnefeldt teák mellé tokaji akácméz kínálható, de a kávéra vágyók is választhatnak karamellás utóízű Santo Domingo márkát. Az élményszintet tovább növeli, hogy péntek esténként hárfaművész, szombaton pedig zongoramuzsika szórakoztatja a közönséget.
Történelmi Hátterek és Kreatív Ötletek
A Zsolnay Kávéház története szorosan összefonódik Budapesti eleganciájával; a hely tradicionális szelleme a 40 évvel ezelőtti névváltoztatás óta él. Fabriczki Petra, a Danubius Hotels Zrt. kommunikációs igazgatója elmondta, hogy az együttműködés során Pécsi Balázs gondolatai jól tükrözik a szálloda múltját és jelenét, hiszen a Béke Hotel és elődje, a Britannia Szálló mindig is a kifinomultságot és társasági életet szimbolizálta.
Kreatív Gasztronómiai Élmények
Az írással foglalkozó vendégek, mint Babits Mihály vagy Kosztolányi Dezső, egykoron a Zsolnay Kávéház falai között cseréltek eszmét. A helyszín művészi öröksége a mai gasztronómák, köztük Tóth Zoltán konyhafőnök és munkatársai által is tovább él. Pécsi Balázs kiemelte, hogy az éttermekben kínált fogások nem csupán étkezési élvezetek, hanem a kultúra és a hagyományok képviselői is, ami tükrözi a gasztronómia jövőjét.
